Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Kenyal

Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Kenyal – tahu bacem merupakan makanan khas yang berasal dari indonesia tepatnya pulau jawa. Tahu bacem adalah masakan enak yang biasnya sebagi pelengkap pada nasi putih ataupun nasi gurih. Tahu merupakan makanan yang murah yang mudah ditemukan diberbagai tempat. Selain harganya murah, tahu juga memiliki nilai gizi yang baik sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.

Tahu bacem memiliki citarasa yang manis, sehingga anak-anak biasanya sangat menyukai masakan ini.  Keberadaan tahu bacem kini sudah tersebar dimana-mana sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya. Namun tidak ada salahnya apabila anda ingin mencoba membuatnya sediri dirumah. Hai itu akan menambah wawasan masakan anda, dan  akan menambah kepuasan ketika anda menyantapnya. Kali ini kami akan memaparkan resep membuat tahu bacem yang enak dan kenyal.

Bahan yang digunakan untuk Membuat Tahu Bacem:

- Tahu putih  (potong) 6 buah
- Lengkuas (memarkan) 2 cm
- Daun salam  2 lembar
- Air kelapa segar 700 ml
- Air asam jawa 1 sendok teh
- Kecap manis 3 sendok makan
- Gula merah 50 gram
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu yang dihaluskan :

- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Garam 1 sendok teh
- Ketumbar 2 sendok teh

Cara pembuatan Membuat Tahu Bacem:

1. Pertama rebus air kelapa, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, juga lengkuas dan daun salam.
2. Masukan tahu yang telah dipotong , usahakan semua terendam agar bumbu dapat meresap sempurna
3. Masukan gula merah teruskan masak menggunakan api kecil
4. Masukan kecap secukupnya  untuk menambah warna semakin menggoda
5. Tunggu hingga bumbu meresap dengan tahu dan diamkan hingga kuah semakin menyusut. Angkat dan tiriskan
6. Panaskan minyak dan gorenglah tahu diatas api sedang, goreng hingg athu berwarna kecoklatan lalu tiriskan
7. Tahu bacem siap dihidangkan

Untuk menikmati makanan enak dan bergizi anda tidak harus mengeluarkan biaya yang mahal, karena resep ini akan membuat anda mendapatkan hal tersebut. Selamat mencoba, semoga hasilnya memuaskan.

Read More

Resep Ikan Lele Pesmol Cianjur Lezat

Resep Ikan Lele Pesmol Cianjur Lezat – Jika ibu-ibu dirumah tengah bingung mencari menu masak, silahkan anda mencoba resep yang satu ini. Ikan lele pesmol Cianjur salah satu diantara aneka masakan nusantara yang sangat lezat. Makanan ini merupakan makanan khas kota Cianjur, dikota tersebut kita dapat menjumpai makanan ini dengan mudah tetapi untuk kota lain mungkin hampir tidak ada sehingga kita perlu datang kekota Cianjur untuk sepiring Ikan Lele Pesmol.

Bagi yang pernah mencobanya pasti bakal ketagihan karena Ikan lele pesmol ini memiliki rasa yang enak dan menjadi hidangan yang favorit bagi keluarga. Pada dasarnya bukan hanya ikan lele saja yang dapat kita buat menjadi pesmol, tetapi ikan lain seperti mujaer, ikan gabus dan gurameh pun dapat kita gunakan untuk membuat pesmol. Langsung saja, sebelum anda membuatnya terlebih dahulu silahkan anda siapkan beberapa bahan dasar yang harus digunakan. Bagi anda yang lebih suka ikan Gurame, saya sarankan anda untuk mencoba Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis.

Bahan Yang Digunakan :
- Ikan lele 1 kg
- Wortel 1 buah
- Daun jeruk 2 lmbr
- Daun salam 2 lmbr
- Mentimun 1 buah
- Lengkuas 4 cm
- Serai 1 btng
- Bawang merah 10 butir
- Cabe rawit merah 8 buah
- Belimbing wuluh 2 buah
- Garam secukupnya
- Air 500 ml liter
- Gula pasir 1 sdt
- Merica ½ sdt
- Royko ayam ½ sdt
- Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 6 butir
- Kunyit 10 cm
- Jahe 4 cm

Cara Membuat Ikan Lele Pesmol :

1. Pertama-tama tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga tercium aroma wangi. Setelah itu masukkan wortel, bawang merah, mentimun dan cabe rawit merah serta belimbing wuluh. Aduk kembali jika perlu tambahkan air, sedikit garam, merica bubuk, gula dan royko sambil terus diaduk rata hingga mendidih.
2. Jika sudah, masukkan lele, namun sebelumnya lele harus dibersihkan terlebih dahulu kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Goreng dan sambil diaduk hingga kering.
3. Angkat dan letakkan pada piring yang datar, Ikan lele pesmol khas Cianjur siap disajikan.

Bagi ibu-ibu dirumah silahkan anda coba resep diatas jika anda ingin mengolah ikan lele menjadi makanan bercitarasa tinggi. Selamat Mencoba.

Read More