Resep Laksa Ayam Bogor Enak Mudah

Resep Laksa Ayam Bogor Enak Mudah – Salah satu kota di jawa Barat yang terkenal dengan makanan khasnya laksa ayam adalah Bogor, Laksa ayam bogor adalah salahsatu diantara aneka masakan Indonesia yang sangat lezat. Kota Bogor ini seringkali menjadi tempat berwisata para wisatawan baik domestik maupun internasional dan karena hal tersebutlah kota ini memiliki beraneka ragam jenis makanan khas salah satunya laksa ayam. Mungkin bagi anda yang berasal dari daerah lain belum pernah mendengar makanan yang satu ini, tetapi jika sekali anda mencicipi pasti akan ketagihan.

Laksa Ayam bogor ini memiliki rasa yang nikmat terlebih jika dikonsumsi bersama nasi putih yang panas pastinya akan menjadi menu spesial anda. Dengan menggunakan berbagai bahan bumbu, akan menjadikan makanan ini memiliki citarasa yang tinggi. Laksa ayam menggunakan bahan dasar ayam buras dan oncom merah. Bagaimana proses pembuatannya? Silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Baca juga: Resep Ikan Lele Pesmol Cianjur Lezat

Resep Membuat Laksa Ayam Bogor Enak Mudah

Bahan Yang Digunakan :
- Ayam buras 500 gr
- Santan 1 ½ liter
- Oncom merah 150 gr
- Daun salam 2 lmbr
- Minyak goreng 3 sdm
- Serai 1 btng

Bahan Bumbu Halus :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 8 butir
- Kunyit bakar 2 cm
- Kemiri 3 butir
- Ketumbar 2 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Garam 2 ½ sdt

Bahan Pelengkap :
- Bihun kering 150 gr
- Tauge 150 gr
- Telur ayam rebus 3 butir
- Bawnag merah goreng
- Daun kemangi 5 helai

Sambal Cuka Laksa :
- Cabe rawit 5 buah
- Cabe merah 5 buah
- Cuka masak 1 sdt
- Garam ¼ sdt
- Air matang 100 ml liter

Cara Membuat Laksa Ayam Bogor :

1. Panaskan minyak untuk menumis bahan bumbu halus, serai dan daun salam hingga wangi. Jika sudah masukkan ayam dan santan, aduk hingga mendidih dan ayam matang.
2. Selanjutnya angkat anda tiriskan ayam, suwir-suwir secara kasar kemudian tambahkan oncom kedalam kuah santan, aduk hingga rata.
3. jika sudah, tata bihun, telur dan tauge beserta suwiran ayam tadi. Jangan lupa tambahkan pelengkap yaitu daun kemangi dan bawang goreng.
4. Laksa ayam bogor siap disajikan dan disantap selagi hangat.
Untuk membuat laksa ayam bogor ini terbilang sangat mudah asal anda memperhatikan langkah demi langkah yang harus anda lakukan. Selamat Mencoba.

Bagaimana, mudah membuatnya bukan?. Resep Masakan Nusantara ternyata tidak kalah enaknya dengan masakan Perancis atau Italia. Oke, demikian semoga bermanfaat.

Read More

Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat

Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat - sayuran dengan warna hijau yang terlihat seperti buncis ini sangat mudah didapatkan di pasaran. Memasak kapri biasanya di padukan dengan seafood seperti cumi , udang. Dapat pula dicampurkan dengan bakso maupun sosis. Memasak kapri tidak memerlukan waktu yang lama sehingga cocok bagi anda yang memiliki banyak kegiatan. Kali ini kami akan berbagi resep memasak kapri yang dipadukan dengan udang. Bagi anda yang belum mengetahui bahan dan prosesnya, silahkan simak langkah-langkah untuk membuat tumis kapri pedas nikmat dibawah ini.

Bahan Membuat Tumis Kapri Pedas: 

- 250 gram kapri segar (potong sesuai selera)
- 100 gram udang segar (kupas kuit dan bersihkan kotorannya )
- 2 buah tomat merah (potong dadu)
- 2 buah cabe merah (potong -potong)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa
- Gula pasir secukupnya
- 200 ml air bersih
- Minyak secukupnya (akan digunakan untuk menumis)

Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- 15 cabe rawit hijau
- 1 buah cabe merah besar

Cara membuat tumis kapri :

1. Haluskan semua bumbu halus dengan cara diulek
2. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai berbau harum
3. Masukan lengkuas yang telah dimemarkan tadi kemudian aduk hingga layu
4. Tuangkan air bersih yang telah disediakan tadi  dan tunggu sampai mendidih
5. Masukan kapri yang telah anda potong-potong  dan aduk-aduk rata
6. Masukan udang, kembali diaduk lalu diamkan sampai sedikit lunak
7. Masukan potongan tomat dan potongan cabe merah
8. Tambahkan gula pasir, garam , saus tiram, merica bubuk sera penyedap rasa
9. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan aduk hingga matang
10. Matikan api dan siapkan piring saji
11. Tumis kapri pedas dan nikmat siap dihidangkan

Bagaimana dengan anda, tertarik untuk membuatnya..? sajikan masakan ini dengan nasi dan lauk pauk yang lainnya. Demikianlah resep membuat tumis kapri pedas nikmat dari kami, semoga bermanfaat.

Read More