Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat

Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat - sayuran dengan warna hijau yang terlihat seperti buncis ini sangat mudah didapatkan di pasaran. Memasak kapri biasanya di padukan dengan seafood seperti cumi , udang. Dapat pula dicampurkan dengan bakso maupun sosis. Memasak kapri tidak memerlukan waktu yang lama sehingga cocok bagi anda yang memiliki banyak kegiatan. Kali ini kami akan berbagi resep memasak kapri yang dipadukan dengan udang. Bagi anda yang belum mengetahui bahan dan prosesnya, silahkan simak langkah-langkah untuk membuat tumis kapri pedas nikmat dibawah ini.

Bahan Membuat Tumis Kapri Pedas: 

- 250 gram kapri segar (potong sesuai selera)
- 100 gram udang segar (kupas kuit dan bersihkan kotorannya )
- 2 buah tomat merah (potong dadu)
- 2 buah cabe merah (potong -potong)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa
- Gula pasir secukupnya
- 200 ml air bersih
- Minyak secukupnya (akan digunakan untuk menumis)

Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
- 15 cabe rawit hijau
- 1 buah cabe merah besar

Cara membuat tumis kapri :

1. Haluskan semua bumbu halus dengan cara diulek
2. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai berbau harum
3. Masukan lengkuas yang telah dimemarkan tadi kemudian aduk hingga layu
4. Tuangkan air bersih yang telah disediakan tadi  dan tunggu sampai mendidih
5. Masukan kapri yang telah anda potong-potong  dan aduk-aduk rata
6. Masukan udang, kembali diaduk lalu diamkan sampai sedikit lunak
7. Masukan potongan tomat dan potongan cabe merah
8. Tambahkan gula pasir, garam , saus tiram, merica bubuk sera penyedap rasa
9. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan aduk hingga matang
10. Matikan api dan siapkan piring saji
11. Tumis kapri pedas dan nikmat siap dihidangkan

Bagaimana dengan anda, tertarik untuk membuatnya..? sajikan masakan ini dengan nasi dan lauk pauk yang lainnya. Demikianlah resep membuat tumis kapri pedas nikmat dari kami, semoga bermanfaat.