Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis

Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis – Saat bulan ramadhan tiba umat muslim biasanya menghidangkan kolak sebagai takjil buka puasa. Kolak adalah makanan manis yang sudah menjadi minuman Nusantara yang sangat populer banyak digemari semua orang. Kolak tidak hanya dapat disajikan dalam keadaan hangat, namun juga bisa dinikmati dalam keadaan dingin. Yah, es kolak namanya. Kolak dapat dibuat dari bahan dasar pisang, ubi , waluh ataupun yang lainnya. Ditempat- tempat tertentu mungkin ada juga yang menyebut waluh dengan labu. Waluh kuning atau labu kining memiliki tekstur yang empuk dan lembut maka sangat cocok untuk dibuat menjadi kolak.  Tapi tak hanya itu, waluh juga dapat dijadikan menjadi berbagai macam kreasi masakan seperti ditumis. Pada bulan  ramadhan banyak penjual kolak di pasar-pasar atau dipinggir jalan. Meskipun dengan membeli itu praktis namun tidak ada salahnya kalau kita mencoba membuat kolak sendiri dirumah. Di samping terjaga kebersihannya rasa puas juga akan menghampiri kita ketika kita dapat menyajikan hasil masakan kita kepada keluarga tercinta. Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep membuat kolak waluh kuning manis. Yuk, intip resepnya.

Bahan : 
- Waluh kuning  1 buah
- Gula merah 300 gram
- Vanili bubuk ½ sendok teh
- Garam halus 1 sendok teh
- Santan kelapa 2 Liter

Cara pembuatan :

1. Kupas kulit waluh kemudian potong dadu (ukuran selera anda)
2. Cuci waluh dengan air bersih kemudian tiriskan
3. Rebus santan, dan masukan gula merah, vanili bubuk dan garam . Aduk perlahan sampai mendidih
4. Masukan labu yang sudah ditiriskan ke dalam santan dan teruskan mengaduk.
5. Tunggu sampai labu matang dan kuah sedikit berkurang
6. Matikan api dan sajikan kolak waluh dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan

Begitulah resep membuat kolah waluh kuning manis, sederhana dan mudah kan. Bagi anda yang suka dingin dapat menambahkan es kedalam mangkuk saji.  Selamat mencoba resep ini dirumah, semoga bermanfaat untuk keluarga anda.

Read More

Beberapa Aneka Olahan Daging Sapi Yang Menggugah Selera

Ada banyak sekali aneka olahan daging sapi yang bisa anda buat sendiri di rumah.  Karena daging sapi yang diolah dengan benar biasanya  membuat tekstur daging menjadi lembut, dan tentu saja mempunyai rasa yang enak. Dalam membuat aneka olahan daging sapi, sebaiknya anda menggunakan daging sapi yang masih segar. Dan sebaiknya daging sapi tidak anda cuci terlebih dahulu, tapi langsung direbus. Karena daging sapi yang dicuci biasanya akan muncul bakteri, yang bisa membuat anda keracunan.

Berikut beberapa aneka olahan daging sapi yang umum ada di masyarakat, antara lain :

1. Rendang
Rendang merupakan aneka olahan daging sapi asli Indonesia yang berasal dari Padang. Daging sapi yang diolah menjadi rendang, memang sudah terbukti memiliki citarasa yang menggugah selera. Rendang banyak dijumpai di restoran Padang, dan biasanya di santap dengan nasi putih dan juga sambal padang.

2. Bakso
Aneka olahan daging sapi berikut ini pasti sudah anda kenal dengan baik, yaitu bakso. Bakso yang menggunakan daging sapi, memang mempunyai rasa yang enak dibandingkan dengan dengan ayam.  Bakso biasanya disajikan dengan mie kuning atau mie putih, bawang goreng, sawi, serta dengan kuah bakso yang mempunyai rasa istimewa.

3. Steak
Steak sendiri merupakan aneka olahan daging sapi yang termasuk masakan barat. Bagian daging sapi yang biasa dibuat steak adalah bagian tenderloin dan sirloin. Steak sendiri di panggang di hot plate, dan dimakan dengan kentang goring serta saus khas steak yang tentu saja menambah kenikmatan dari steak itu sendiri.

4. Tongseng
Tongseng adalah salah satu aneka olahan daging sapi yang sangat cocok dikonsumsi selagi panas. Rasa tongseng yang merupakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih tentu saja akan menambah selera makan anda.

5. Semur
Selain dibuat tongseng, masyarakat Indonesia senang mengolah daging sapi menjadi semur. Aneka olahan daging sapi ini mempunyai rasa yang manis, sehingga sangat pas bila dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan juga dengan sambal. Rasa manis dari semur berasal dari kecap, yang dimasak sampai mengental dan bumbu benar-benar meresap.

6. Sate
Aneka olahan daging sapi yang pasti sangat anda sukai adalah sate. Sate daging sapi sangat disukai karena dagingnya yang lembut, serta dengan bumbu sate yang tentu saja enak. sate sapi biasanya dimakan bersama dengan sambal kecap maupun sambal kacang. Sate termasuk ke dalam 20 besar makanan terlezat di dunia bersama dengan nasi goreng.

Itulah beberapa aneka olahan daging sapi yang menjadi masakan nusantara paling populer di Indonesia bahkan dunia. Baiklah tetap ikuti update selanjutnya. semoga informasi tersebut bermanfaat untuk anda.

Read More

Resep Nugget Ayam Wortel Homemade Gurih

Resep Nugget Ayam Wortel Homemade Gurih – Nugget merupakan salah satu cemilan yang sekaligus bisa anda jadikan sebagai lauk. Rasanya yang enak, gurih dan praktis cara penyajiannya membuat banyak disukai hampir disemua kalangan terutama anak-anak. Dengan berbahan dasarkan daging ayam dan tepung sagu nugget menjadi makanan yang memiliki citarasa tinggi. Bahkan untuk saat ini sendiri ada banyak sekali kemasan nugget yang dijual dipasaran.

Untuk membuatnya tidak perlu membutuhkan peralatan khusus, anda hanya perlu mencincang daging ayam hingga lembut kemudian dipadukan dengan berbagai jenis bumbu dan bahan lainnya. Nah, bagi anda yang memiliki daging ayam tetapi masih bingung untuk mengolahkan menjadi apa? Silahkan anda bisa coba membuat nugget dengan resep yang kami sebutkan dibawah ini.
Resep Membuat Nugget Ayam Wortel Homemade

Bahan Yang Digunakan untuk membuat Nugget Ayam Wortel:

- Daging ayam 300 gr
- Wortel ukuran besar 1 buah
- Tepung sagu 60 gr
- Telur 1 butir
- Kaldu ayam bubuk 1 sdt
- Air es 50 ml liter
- Merica bubuk ¼ sd
- Garam ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Bawang putih bubuk 1 sdt

Bahan Pelapis Nugget :
- Tepung terigu protein rendah 100 gr
- Tepung panir orange secukupnya
- Telur 2 butir

Cara Membuat Nugget Ayam Wortel :
1. Campurkan semua bahan dan bumbu menjadi satu kemudian aduk hingga rata. Cicipi rasa dari bahan tersebut jika sudah sesuai selera berati adonan sudah siap digunakan namun jika belum anda dapat menambahkan bahan yang kurang tersebut.
2. Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dialasi plastik tebal dan diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit kemudian angkat dan potong sesuai selera.
3. Jika sudah, lumuri nugget dengan tepung terigu lalu celupkan pula kedalam telur sebelum anda memasukkannya kembali ke tepung panir agar tepung dapat melekat pada nugget. Simpan terlebih dahulu selama 20 menit didalam lemari pendingin sebelum dimasak.
4. Yang terakhir silahkan anda panaskan minyak kemudian goreng nugget tadi hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. Tiriskan terlebih dahulu sebelum nugget disajikan.

Untuk tepung panir, anda bisa menggunakan tepung panir orange atau tepung khusus yang biasa digunakan untuk membuat nugget. Anda bisa mendapatkannya di supermarket terdekat. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Nusantara: Rendang Telur Enak Mudah

Resep Rendang Telur Enak Mudah – Berbagai macam jenis rendang yang kita ketahui salah satunya adalah rendang telur. Rendang telur merupakan makanan sederhana yang cara pembuatannya dengan merebus telur terlebih dahulu kemudian dibumbui dengan bumbu rendang. Jika biasanya kita membuat rendang daging, maka proses pembuatannya pun tidak berbeda jauh hanya saja untuk bahan dasarnya kita ganti menggunakan telur agar lebih hemat.

Rendang telur ini biasanya digunakan untuk menyambut hari-hari besar seperti lebaran atau ketika kita mengadakan syukuran dirumah. Selain rasanya yang pedas dan enak, telur juga memiliki banyak manfaat yang bagus untuk tubuh. Anda dapat menggunakan telur ayam untuk membuatnya. Ketika masuk bulan ramadhan, makanan ini sangat cocok untuk menu buka puasa dan sahur. Pasalnya mengkonsumsi rendang telur dapat membuat perut kita cepat kenyang sehingga tahan untuk berpuasa selama hampir 13 jam. Berikut ini cara membuat rendang telur tersebut.

Bahan Yang Digunakan untuk membuat Rendang Telur:

- Telur ayam ½ kg
- Air 1 liter (untuk merebus telur)
- Santan 400 ml liter
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera ½ sdt royco ayam
- Daun salam 2 lmbr
- Serai 2 btng
- Kecap manis 1 sdm
- Gula merah 1 sdt
- Daun kunyit secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Rendang Telur :

- Jahe 1 cm
- Lengkuas 2 cm
- Ketumbar 1 sdm
- Cabe merah besar 8 buah
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 6 siung
- Kemiri 5 butir

Cara Membuat Rendang Telur :

1. Rebut telur terlebih dahulu menggunakan air 1 liter hingga matang, jika sudah kemudian kupas hingga tidak ada kulit pada telur.
2. Panaskan minyak untuk menumis seluruh bahan bumbu halus, jika bumbu sudah keluar aroma wangi masukkan serai dan daun salam, aduk hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan pula santan dan beri sedikit penyedap rasa dan garam lalu aduk kembali.
4. Tambahkan gula merah dan kecap manis, aduk hingga kecap tercampur baru kemudian anda masukkan telur, tunggu hingga kuah sedikit mengental. Kemudian angkat.
5. Rendang telur siap disajikan bersama nasi putih panas.

Nah itulah cara membuat rendang telur, sepertinya enak juga, bagaimana, anda tertarik untuk mencobanya?. Jangan lupa untuk kembali ke bestresep.blogspot.com untuk update informasi Aneka Resep Masakan Nusantara yang sangat lezat.

Read More

Resep Membuat Menu Sahur Enak Praktis

Resep Membuat Menu Sahur Enak Praktis – Bulan ramadhan kini telah tiba dan kini saatny bagi kita umat muslim menjalankan ibadah puasa dimana setiap pagi kita harus melakukan makan sahur. Makan dipagi hari ketika kondisi mata masih mengantuk tentu membuat selera makan kita berkurang, bahkan cenderung tidak ada. Biasanya orang malas untuk makan sahur dan ketika siang ia akan lemas karena tidak sahur.

Untuk mengatasi hal tersebut tentu kita harus bisa mensiasati yaitu dengan cara membuat makanan yang enak namun praktis cara pembuatannya. Dengan makanan yang enak dan menggugah selera tentu akan membangkitkan selera makan kita dan makan sahur pun menjadi lebih menyenangkan. Tetapi yang perlu kita ketahui jenis makanan apa yang kiranya cocok untuk sahur nanti? Makanan sahur seharunya memiliki banyak kandungan karbohidrat dan serat agar membuat kita cepat kenyang dan tahan untuk berpuasa seharian.

Telur orak-arik bisa menjadi resep yang cocok untuk menemani sahur anda. Dengan dicampuri dengan sayuran tentu akan menghasilkan makanan bercitarasa tinggi. Berikut ini adalah bahan yang digunakan untuk membuat telur orak-arik sayur.

Bahan Yang Digunakan orak-arik sayur:

- Telur ayam 2 butir
- Bawang putih 2 siung
- Minyak sayur 3 sdm
- Bokchoy 100 gr
- Jamur shimeji 75 gr
- Saus tiram 1 sdm
- Daging ayam 50 gr
- Kecap asin 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt

Cara Membuat Orak-arik Telur Sayuran :

1. Pertama-tama kocok telur terlebih dahulu, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk. Aduk hingga rata kemudian anda panaskan api, tuangkan telur yang telah anda kocok tadi lalu aduk hingga membentuk gumpalan besar.
2. Angkat jika telur sudah masak, kemudian selanjutnya anda panaskan minyak kembali untuk menumis bawang putih hingga wangi. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku dan masukkan jamur shimeji bersama bokchoy kedalamnya. Aduk hingga layu.
3. Jika sudah, masukkan bumbu, telur dadar yang telah anda goreng tadi dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap kemudian angkat. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih panas.

Resep yang satu ini terbilang sangat praktis bahkan untuk membuatnya paling kita hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit saja. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Dan Cara Membuat Es Roti Segar dan Nikmat

Saat matahari sedang terik-teriknya, menikmati es roti merupakan salah satu kegiatan paling menyenangkan. Kesegaran dan rasa manis dari es roti ini mampu menghilangkan gerah dan dahaga para penikmatnya. Mari kita simak Cara Membuat Es Roti Segar ala Resep Best Blog.

Untuk bisa menikmati sepotong es roti anda dapat mendapatkannya di warung atau toko-toko jajanan. Namun jika anda gemar memasak anda dapat membuat roti yang memang di sajikan dalam keadaan dingin ini sendiri. cara membuat es roti sangat lah simpel dan mudah untuk di praktikkan. Berikut

cara membuat es roti yang segar dan nikmat :

1. Bahan
• 130 gram tepung hungkwe kualitas baik
• 250 gram gula pasir
• 1250 ml santan kelapa (kental)
• 150 gram buah nangka, potong dadu atau sesuai selera
• ½ sendok teh pewarna makanan. Warna sesuai selera
• Plastik tebal dengan ukuran 10 x 41 cm

2. Cara membuat
• Langkah pertama dalam cara membuat es roti adalah dengan mencampurkan tepung hunkwe, gula pair dan santan. Aduk hingga rata, setelah tercampur semua lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna makanan pada salah satu bagian.

• Masak adonan yang telah di beri pewarna hingga mendidih. Ingat gunakan api kecil saja, agar santan kelapa yang di campur pada adonan tadi tidak pecah. Jika sudah mendidih segera angkat dan tuangkan pada loyang dengan ukuran 8 x 20 x 7 cm dan diamkan.

• Langkah selanjutnya adalah dengan memasak adonan yang tidak di beri pewarna makanan, gunakan juga api kecil saat memasak. Jangan lupa untuk memasukkan buah nangka yang telah di potong kecil-kecil tadi. Jika sudah mendidih angkat dan tuangkan di atas adonan yang di beri pewarna tadi. Pastikan adonan yang di beri pewarna telah mengeras agar tidak menyatu dan menghasilkan es roti lapis.

• Setelah semua adonan mengeras, potong roti dengan ukuran 1 cm dan masukkan pada plastik yang telah di siapkan tadi.

• Langkah terakhir dalam cara membuat es roti adalah memasukkan es roti yang telah di bungkus ke dalam freezer. Ini bertujuan agar es roti semakin mengeras, selain itu es roti juga memang paling nikmat di makan dalam keadaan dingin.

Bagaimana, cara membuat es roti sangat mudah bukan? untuk kreasi anda dapat menggunakan beberapa pewarna makanan sehingga es roti akan nampak seperti pelangi. cara pembuatannya sama saja jadi anda tidak perlu ragu. Baca juga Resep Strawberry Cheese Cake Praktis.

Read More

Resep Membuat Mie Bihun Goreng Special Komplit

Resep Membuat Mie Bihun Goreng Special Komplit – Mie merupakan makanan instan yang biasa kita konsumsi ketika malas untuk memasak. Biasanya mie diolah dengan cara direbus atau digoreng. Mie juga memiliki berbagai macam jenis salah satunya adalah mie bihun. Mie bihun ini memiliki warna putih dengan tekstur yagn lembut dan ukurannya yang kecil, lebih kecil dari ukuran mie pada umumnya. Mie ini biasa digunakan sebagai tambahan untuk makanan seperti bakso dan soto.

Mie bihun juga kerap kita jumpai sebagai menu makanan pada acara hajatan. Rasanya yang enak membuat banyak orang menyukainya. Diolah dengan bumbu rempah khas Indonesia pastinya akan menghasilkan makanan yang enak, lezat dan bercitarasa tinggi. Untuk mengolah mie bihun tentunya anda tidak akan bingung, mie bihun dapat kita goreng menggunakan bumbu cabe dengan tambahan daging ayam dan udang tentunya sangat nikmat untuk kita santap. Langsung saja berikut cara membuat Mie bihun goreng spesial yang dapat anda ketahui.

Bahan Yang Digunakan untuk Mie Bihun Goreng Special:

- Mie bihun 200 gr
- Udang kupas 50 gr
- Daging ayam rebus 100 gr
- Telur 2 bitur
- Kacang polong 100 gr
- Jagung pipil 50 gr
- Brokoli 50 gr
- Bawang putih 4 siung
- Kecap asin 1 sdm
- Kecam manis 2 sdm
- Irisan daun bawang 2 sdm
- Irisan seledri 2 sdm
- Garam, merica dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Bihun Goreng Special :

1. Pertama-tama panaskan api terlebih dahulu, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, udang, brokoli, kacang polong, wortel dan jagung pipil secara bergantian. Aduk hingga matang.
2. Jika sudah tambahkan mie bihun dan telur yang sebelumnya udah digoreng dengan cara diorak-arik. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan sedikit bumbu garam, merica dan gula pasir. Jangan lupa kecap asin dan kecap manis dimasukkan secukupnya. Cicipi apakah rasa yang dihasilkan sudah sesuai, jika sudah maka matikan api kemudian tiriskan.
4. Mie bihun goreng special siap dihidangkan.

Mungkin hanya itu yang dapat kami informasikan selebihnya silahkan anda coba sendiri dirumah, semoga resep kali ini bisa menjadi teman untuk menemani santap malam anda. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih – Berbicara tentang kacang pastinya hampir semua orang suka dengan makanan yang satu ini apa lagi jika diolah menjadi makanan yang lebih enak seperti kacang bawang. Dengan irisan bawang putih dan bumbu membuat kacang bawang terasa asin dan gurih dimakan. Biasanya kita menjadikan kacang bawang ini sebagai teman setia ketika ngumpul bersama teman atau nonton tv dirumah.

Jika pada bulan ramadhan seperti ini tentunya banyak orang yang sengaja membuat kacang bawang untuk cemilan ketika buka puasa atau sebagai persiapan menjelang hari raya lebaran nanti. Dihari lebaran tentu kita membutuhkan banyak makanan untuk menyuguh tamu yang datang bersilaturahmi, dan jika anda masih bingung mencari apa yang cocok sebagai suguhan anda bisa coba membuat kacang bawang yang empuk dan gurih ini.

Bagi yang sudah terbiasa membuat kacang bawang mungkin hal ini sudah perkara sulit lagi tetapi bagi mereka yang baru pertama kali pastinya akan bingung bagaimanca cara mengolahnya dan bahan apa saja yang dibutuhkan. Dibawah ini anda dapat mengetahui bahan dan cara pembuatan kacang bawang yang empuk dan gurih.

Resep Membuat Kacang Bawang Empuk Gurih

Bahan Yang Digunakan :

- Kacang tanah 250 gr
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Santan kental 100 ml liter
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kapur sirih secukupnya

Cara Membuat Kacang Bawang :

1. Pertama-tama larutkan ½ sendok kapur sirih kedalam air secukupnya untuk merendam kacang tanah selama kurang lebih 30 menit.
2. Jika sudah, tiriskan kacang lalu rendam kembali kedalam santan yang telah dibumbui dengan bawang putih halus, ½ sendok the gula pasir dan garam secukupnya (sesuai selera). Diamkan hingga kacang terselimuti santan kurang lebih selama 30 menit.
3. Selanjutnya anda panaskan api, masukkan bawang putih dan jika bawang sudah cukup renyah angkat terlebih dahulu. Masukkan kacang tanah, goreng hingga berwarna keemasan. Jangan tunggu kacang berwarna coklat didalam minyak karena ketika diangkat maka kacang akan gosong.
4. Campurkan bawang goreng tadi kedalam kacang, aduk hingga rata dan simpan dalam toples.

Hal yang sering terjadi saat membuat kacang bawang adalah mengangkat kacang ketika sudah berwarna coklat sehingga ketika dimakan kacang sedikit pahit karena gosong. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Khas Lebaran

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Khas Lebaran – Tidak terasa hampir satu bulan kita berpuasa dan sebentar lagi menyambut hari raya lebaran. Pada musim lebaran kali ini seharusnya kita bisa memberikan sesuatu yang beda terutama pada menu sajian ketika lebaran nanti. Jika biasanya anda membelu kue-kue yang banyak dijual dipasaran, mengapa anda tidak berfikiran untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah? Membuat kue terbilang cukup gampang asalkan kita mau membuatnya.

Tentu akan ada kebanggaan tersendiri jika kue yang kita buat banyak disukai orang terlebih orang terdekat kita sendiri. Jika anda masih bingung jenis kue apa yang kiranya cocok untuk hari lebaran nanti, anda dapat coba untuk membuat kue biji ketapang khas lebaran ini. Kue ini dibuat memang khusus untuk menyambut hari raya idul fitri sehingga sangat pas dengan momentum-momentum tersebut. Lalu bagaimana cara membuatnya? Silahkan anda simak ulasan kami selengkapnya dibawah ini.

Resep Membuat Kue Biji Ketapang Khas Lebaran

Bahan Yang Digunakan :
- Tepung terigu 150 gr
- Gula pasir 50 gr
- Telur 1 butir
- Garam ¼ sdt
- Santan instan 1 sdm
- Vanilli 1 bngks kecil

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :
1. Untuk membuat kue biji ketapang, pertama-tama kocok telur dalam wadah yang cukup besar atau anda bisa menggunakan mixer. Masukkan gula pasir dan kocok terus hingga larut dengan telur.
2. Masukkan vanilli, garam dan tepung terigu secara perlahan. Aduk terus dan sambil diuleni hingga adonan kalis, padat dan mudah dibentuk.
3. Jika sudah ambil pulung dan pelintir andonan secara memanjang dengan kedua tangan. Potong serong menggunakan gunting dan hias diatasnya. Sebelumnya anda harus memberi sedikit taburan tepung agar tidak menempel nantinya.
4. Jika semua adonan sudah dicetak, langkah selanjutnya adalah goreng adonan tersebut diatas minyak yang panas hingga kering dan renyah. Angkat lalu tiriskan.
5. Lakukan hingga seluruh adonan habis dan kue biji ketapang siap disajikan untuk menyambut lebaran nanti.

Demikian cara membuat kue biji ketapang yang bisa anda coba dirumah. Semoga resep ini dapat membantu anda untuk membuat kue tersebut. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Masakan Istimewa Berbahan Dasar Ayam

Daging ayam adalah salah satu jenis daging yang mempunyai keistimewaan tersendiri. Sebab daging ayam mudah untuk diolah menjadi berbagai macam masakan. Ayam betutu adalah salah satu resep masakan berbahan dasar ayam, dimana resep masakan berbahan dasar ayam ini sangat digemari oleh banyak orang. Keuntungan bila anda membuat resep masakan berbahan dasar ayam yaitu ayam betutu, anda bisa lebih puas menikmati resep ayam ini tanpa harus jauh-jauh pergi ke Bali. Resep masakan berbahan dasar ayam yang akan anda buat ini juga tergolong mudah dan cepat, selain itu bahan-bahannya juga sama seperti dalam pengolahan resep masakan berbahan dasar ayam yang lainnya.

Berikut resep masakan berbahan dasar ayam, yaitu :

Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam kampung yang masih utuh
- 2 batang serai, ambil bagian putinya dan memarkan
- 2 lembar daun salam
- Daun pisang secukupnya
- Alumunium foil

Bahan-bahan untuk bumbu yang dihaluskan :
- 15 cabai merah, buang bagian bijinya
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit bakar
- 4 cm lengkuas
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 100 gram bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 4 butir kemiri, disangrai atau bisa juga dibakar
- 4 lembar daun jeruk purut
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep masakan berbahan dasar ayam :

1. Langkah awal dalam resep masakan berbahan dasar ayam yaitu bersihkan ayam sampai benar-benar bersih, keluarkan semua bagian dalam ayam. Dalam pembuatan resep masakan berbahan dasar ayam ini ayam tidak perlu dipotong, dan sebaiknya masih dalam keadaan utuh.
2. Langkah selanjutnya ialah anda siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu sampai matang lalu angkat.
3. Setelah bumbu agak dingin, anda lumurkan pada ayam sampai merata seluruhnya. Diamkan selama semalaman agar bumbu meresap.
4. Setelah semalaman, bungkus ayam dengan daun pisang. Jangan lupa beri daun salam dan juga serai. Bungkus kembali dengan alumunium foil, usahakan agar ayam benar-benar tertutup sempurna dan rapat.
5. Siapkan panci atau dandang untuk mengukus ayam, kukus ayam kurang lebih selama 2 jam. Setelah proses pengukusan selesai, anda panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 2 jam. Setelah matang angkat lalu sajikan.

Itulah resep masakan berbahan dasar ayam, untuk pelengkap anda bisa menikmatinya bersama nasi hangat, sambal, dan juga lalapan. Dan selamat mencoba.

Read More

Cara Membuat Sambal Kacang Nasi Uduk Super Lezat

Sambal kacang sangat nikmat bila dikonsumsi oleh nasi uduk. Rasa sambal kacang yang pedas, sangat cocok bila dikonsumsi dengan nasi uduk yang gurih. Bila anda ingin membuat sambal kacang nasi uduk, anda bisa mencoba resep sambal kacang nasi uduk. Dalam resep sambal kacang nasi uduk, hal yang perlu anda perhatikan adalah memilih kacang tanah yang berkualitas baik dan belum layu. Karena kacang yang digunakan, akan mempengaruhi dalam pembuatan resep sambal kacang nasi uduk.

Berikut resep sambal kacang nasi uduk :

Bahan-bahan untuk sambal kacang :
- 250 gram kacang tanah
- 5 buah kemiri
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, bila anda suka pedas anda boleh menambahkan cabai rawit
- 2 sendok teh cuka masak
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 100 ml air panas

Bahan untuk nasi uduk :
- 500 gram beras
- 600 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 1 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam

Cara membuat resep sambal kacang nasi uduk :

1. Langkah awal dalam pembuatan resep sambal kacang nasi uduk yaitu anda buat terlebih dahulu sambal kacang. Anda sangrai atau goreng kacang tanah, goreng sambal kacang matang dan berubah warna. Setelah itu angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai dan juga garam, kemudian masukkan kacang tanah, bawang putih, kemiri, dan juga. Sebaiknya agar hasilnya lebih maksimal, gunakan blender agar sambal benar-benar halus.
3. Setelah halus, taruh di wadah dan beri cuka dan juga sedikit air. Cicipi dan dirasa rasanya belum sesuai selera, anda dapat menambahkan gula tau pun garam sesuai dengan selera anda. Dan setelah dirasa rasanya pas, sisihkan sambal kacang.
4. Langkah berikutnya dalam resep sambal kacang nasi uduk yaitu membuat nasi uduk. Cuci bersih dulu beras, lalu siapkan panci dan beri santan. Masukkan pula garam, daun salam, serta serai dan masak hingga santan mendidih. Jangan lupa untuk terus di aduk, agar santan tidak pecah.
5. Kukus beras sebentar sampai setengah matang. Angkat dan taruh di wadah. Siram beras dengan santan yang sudah anda masak. Kemudian kukus kembali beras sampai benar-benar matang. Setelah matang angkat dan sajikan bersama dengan sambal kacang.

Itulah resep sambal kacang nasi uduk, sambal kacang nasi uduk lebih enak jika dinikmati bersama dengan ayam goreng, tempe atau tahu bacem, telur dadar, serta ditaburi dengan bawang goreng.

Read More

Resep Nasi Liwet Solo Komplit Super Lezat

Jika anda berkunjung ke kota solo, tentu anda wajib mencoba nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan makanan khas Solo yang mempunyai rasa yang tentu saja enak. Biasanya nasi liwet Solo komplit menjadi pilihan orang yang yang ingin mengkonsumsi nasi liwet, karena nasi liwet solo yang komplit biasanya disertai dengan sayuran yang tentu akan menambah nafsu makan anda. Resep nasi liwet Solo komplit sebenarnya cukup mudah, dan bisa anda buat sendiri di rumah.
Dan berikut resep nasi liwet Solo komplit, yaitu :

1. Bahan untuk nasi
- 450 gram beras
- 1 liter santan cair
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya

2. Bahan untuk opor ayam
- 1 ekor ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok makan irisan gula jawa
- 500 cc santan
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Air untuk merebus air

3. Bumbu halus untuk opor
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 buah kemiri
- 1 sendok the ketumbar sangrai
- Garam secukupnya

Cara membuat resep nasi liwet komplit :

1. Cara membuat resep nasi liwet Solo komplit yaitu membuat nasi liwet terlebih dahulu. Didihkan santan, lalu masukkan beras, serai, daun salam, dan garam. Aduk sebentar dan masak hingga santan menyusut, angkat dan diamkan selama 10 menit.
2. Siapkan panci untuk mengukus, setelah air mendidih masukkan beras dan kukus sampai nasi empuk.
3. Langkah selanjutnya dalam resep nasi liwet komplit yaitu membuat opor ayam. Rebus ayam selama 15 menit, setelah itu buang lemak yang mengapung dipermukaan air. Masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam.
4. Tuang santan, dan masak selama 10 menit. Masukkan irisan gula jawa, dan masak kembali selama 5 menit. Masukkan kaldu bumbu, dan aduk sebentar.
5. Setelah ayam benar-benar matang, angkat lalu sajikan.

Itulah resep nasi liwet solo komplit, dalam nasi liwet solo komplit biasanya selain opor ayam juga ditambahkan sambal goreng labu siam, tim telur, telur areh, telur pindang, dan juga ditaburi dengan bawang goreng. Oleh karena resep nasi liwet solo komplit juga cukup mudah, maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk seluruh anggota keluarga.

Entah berasal dari mana makanan nasi liwet berasal, yang jelas Nasi Liwet sekarang sudah menjadi kuliner nusantara favorit yang sangat cocok dinikmati sambil Traveling. Dan selamat mencoba resep nasi liwet Solo komplit.

Read More

Cara Masak Ikan Kembung Agar Tidak Bau Amis

Ikan laut biasanya mempunyai banyak manfaat untuk tubuh, tidak terkecuali ikan kembung. Manfaat bila anda mengkonsumsi ikan kembung yaitu dapat mencegah penyakit diabetes, mengontrol tekanan darah, serta mencegah penyakit jantung. Untuk mendapatkan manfaat ikan kembung yang sangat luar biasa untuk tubuh, anda bisa memasak ikan kembung dengan bumbu kuning. Cara masak ikan kembung dengan bumbu kuning relatif mudah, dan bisa anda buat sendiri di rumah. Dengan tekstur daging ikan kembung yang tebal dan gurih, membuat cara masak ikan kembung tumis akan menghasilkan cita rasa yang special untuk seluruh keluarga anda.

Berikut cara masak ikan kembung dengan cara ditumis, yaitu :

Bahan-bahan yang diperlukan :
- 600 gram ikan kembung segar
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- ½ buah bawang Bombay, potong memanjang
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 buah cabai merah besar, potong menyerong
- 300 ml air
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 2 sendok makan air asam jawa
- 3 buah tomat, potong sesuai selera
- 5 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ½ sendok teh ketumbar, sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh penyedap rasa

Cara masak ikan bawal dengan ditumis :
1.- Dalam cara masak ikan kembung yang pertama harus anda lakukan adalah mencuci bersih ikan kembung, kemudian buat sayatan di bagian samping. Lumuri dengan iar jeruk nipis dan diamkan sebentar.
2.- Siapkan wajan lalu beri minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan pula bawang putih, bawang merah, dan bawang Bombay lalu masak hingga harum.
3.- Tuang air, dan masukkan semua potongan cabai dan tomat. Masak hingga air mendidih
4.- Setelah itu anda masukkan batang serai, daun salam, dan jeruk, dan lengkuas. Kemudian masukkan ikan kembung, dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ikan, lalu masak sebentar sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5.- Setelah matang, angkat dan sajikan ikan kembung di piring saji.

Demikian cara masak ikan kembung dengan cara ditumis, semoga cara masak ikan kembung tersebut bermanfaat bagi anda dan keluarga.

Read More

Cara Masak Ikan Bawal Bumbu Asam Manis

Ikan bawal merupakan jenis ikan yang sangat bermanfaat untuk tubuh, itu karena kandungan asam amino serta protein di dalamnya. Berbagai macam jenis masakan juga bisa dibuat menggunakan ikan bawal, salah satunya adalah dengan cara dibuat asam manis. Cara memasak ikan bawal dengan dibuat asam manis, tentu saja akan memberikan rasa yang sangat istimewa. Dalam cara memasak ikan bawal dengan bumbu asam manis juga cukup mudah, sehingga anda tidak akan kesulitan memasak ikan bawal untuk seluruh anggota keluarga. Jika diolah dengan pandai, masakan dengan bahan ikan bawal pun tidak kalah dengan masakan ikan gurame.

Berikut ini adalah cara memasak ikan bawal dengan bumbu asam manis, yaitu :

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan :
- 1 kilogram ikan bawal
- 100 gram tepung maizena
- 1 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk membuat saus asam manis :
- 50 gram wortel, kupas dan potong memanjang
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan potong sesuai selera
- 250 ml kaldu ayam
- 1 botol kecil saus tomat
- 2 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh cuka
- Garam secukupnya
- Margarin untuk menumis secukupnya

Cara masak ikan bawal asam manis :

1. Cara masak ikan bawal yang pertama yaitu bersihkan ikan bawal sampai bersih, jangan lupa untuk membuang isi perut ikan. Sayat bagian samping ikan bawang, agar apabila dimasak bisa matang sampai kebagian dalam. Kemudian lumuri ikan bawal dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit.
2. Gulingkan ikan bawal ke tepung maizena, lalu goreng dengan minyak yang panas sampai kering dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Cara masak ikan bawal selanjutnya yaitu membuat saus asam manisnya.  Caranya, panaskan margarine lalu tumis bawang, jahe, dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan wortel, masak sampai wortel matang dan layu. Tambahkan kaldu ayam, gula pasir, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur, masak sampai matang dan mendidih. Sebaiknya ketika memasak saus menggunakan api kecil, ini agar saus bisa matang sempurna dan tidak cepat gosong.
5. Tuang larutan maizena, lalu masak hingga saus mengental dan beri cuka kemudian angkat.
6. Taruh ikan bawal di piring saji, kemudian siram dengan saus asam manis. Sajikan.

Itulah cara masak ikan bawal asam manis, jika memasaknya dengan cermat maka akan menghasilkan makanan yang lezat dan menggugah selera. semoga cara masak ikan bawal tersebut bermanfaat untuk anda.

Read More

Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat

Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Lezat – Hampir setiap kota memiliki makanan khas yang berbeda-beda begitu pula dengan Bali. Bali juga memiliki masakan yang lezat diantara masakan Nusantara lain yang lebih terkenal. Bali memiliki makanan khas yang bernama sate lilit ikan dan makanan ini sudah sangat melegenda dipulau tersebut. Sate lilit ikan ini terbuat dari bahan ikan tengiri dan anda bisa mendapatkannya di pasar tradisional atau pasar ikan terdekat. Jika biasanya anda mengolah ikan tengiri dengan cara digoreng, tidak ada salahnya anda memberikan inovasi lain dengan cara dibuat sate.

Sate merupakan makanan yang paling banyak disukai, bumbunya yang khas dengan bawang merah dan tomat ditambah siraman kecap manis tentu membuat selera makan kita tergugah seketika. Mungkin anda penasaran bagaimana cara membuatnya, namun terlebih dahulu silahkan anda siapkan bebeberapa bahan yang dibutuhkan seperti dibawah ini.

Bahan Yang Digunakan untuk Sate Lilit Ikan:

- Ikan tengiri 500 gr
- Santan 65 ml liter
- Kelapa ¼ buah
- Tusuk sate yang lebar secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm

Bahan Bumbu Halus :

- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 7 butir
- Cabe merah 5 buah
- Kemiri 5 butir
- Kunyit 1 cm
- Jahe 1 cm
- Kencur 1 cm
- Lengkuas 1 cm
- Serai 3 cm
- Daun jeruk purut 2 lmbr
- Garam 1 ½ sdt

Cara Membuat Sate Lilit Ikan :

1. Pertama-tama ikan tengiri ditumbuk hingga halus kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Tumis semua bahan mumbu halus hingga keluar aroma wangi dan sedap. Jika sudah, angkat lalu diamkan hingga dingin.
3. Campur tumisan bumbu halus tersebut dengan adonan ikan yang telah anda haluskan tadi hingga tercampur rata.
4. Kemudian siapkan tusuk sate dan ambil satu sendok makan adonan ikan tersebut. Lilitkan adonan pada tusuk sate hingga membentuk seperti sate. Lakukan hal ini hingga seluruh bahan habis.
5. Selanjutnya jika adonan sudah tertusuk, silahkan anda bakar selayaknya anda membakar sate menggunakan bara yang kecil agar sate tidak cepat gosong. Lakukan hingga selesai.
6. Sate lilit ikan khas bali siap disajikan bersama nasi putih.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Sate lilit ini bisa menjadi menu makan malam anda bersama keluarga. Semoga resep kami yang satu ini dapat memberikan inspirasi bagi anda para pecinta makanan nusantara Indonesia. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Kenyal

Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Kenyal – tahu bacem merupakan makanan khas yang berasal dari indonesia tepatnya pulau jawa. Tahu bacem adalah masakan enak yang biasnya sebagi pelengkap pada nasi putih ataupun nasi gurih. Tahu merupakan makanan yang murah yang mudah ditemukan diberbagai tempat. Selain harganya murah, tahu juga memiliki nilai gizi yang baik sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi.

Tahu bacem memiliki citarasa yang manis, sehingga anak-anak biasanya sangat menyukai masakan ini.  Keberadaan tahu bacem kini sudah tersebar dimana-mana sehingga tidak sulit untuk mendapatkannya. Namun tidak ada salahnya apabila anda ingin mencoba membuatnya sediri dirumah. Hai itu akan menambah wawasan masakan anda, dan  akan menambah kepuasan ketika anda menyantapnya. Kali ini kami akan memaparkan resep membuat tahu bacem yang enak dan kenyal.

Bahan yang digunakan untuk Membuat Tahu Bacem:

- Tahu putih  (potong) 6 buah
- Lengkuas (memarkan) 2 cm
- Daun salam  2 lembar
- Air kelapa segar 700 ml
- Air asam jawa 1 sendok teh
- Kecap manis 3 sendok makan
- Gula merah 50 gram
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu yang dihaluskan :

- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Garam 1 sendok teh
- Ketumbar 2 sendok teh

Cara pembuatan Membuat Tahu Bacem:

1. Pertama rebus air kelapa, kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan, juga lengkuas dan daun salam.
2. Masukan tahu yang telah dipotong , usahakan semua terendam agar bumbu dapat meresap sempurna
3. Masukan gula merah teruskan masak menggunakan api kecil
4. Masukan kecap secukupnya  untuk menambah warna semakin menggoda
5. Tunggu hingga bumbu meresap dengan tahu dan diamkan hingga kuah semakin menyusut. Angkat dan tiriskan
6. Panaskan minyak dan gorenglah tahu diatas api sedang, goreng hingg athu berwarna kecoklatan lalu tiriskan
7. Tahu bacem siap dihidangkan

Untuk menikmati makanan enak dan bergizi anda tidak harus mengeluarkan biaya yang mahal, karena resep ini akan membuat anda mendapatkan hal tersebut. Selamat mencoba, semoga hasilnya memuaskan.

Read More

Resep Ikan Lele Pesmol Cianjur Lezat

Resep Ikan Lele Pesmol Cianjur Lezat – Jika ibu-ibu dirumah tengah bingung mencari menu masak, silahkan anda mencoba resep yang satu ini. Ikan lele pesmol Cianjur salah satu diantara aneka masakan nusantara yang sangat lezat. Makanan ini merupakan makanan khas kota Cianjur, dikota tersebut kita dapat menjumpai makanan ini dengan mudah tetapi untuk kota lain mungkin hampir tidak ada sehingga kita perlu datang kekota Cianjur untuk sepiring Ikan Lele Pesmol.

Bagi yang pernah mencobanya pasti bakal ketagihan karena Ikan lele pesmol ini memiliki rasa yang enak dan menjadi hidangan yang favorit bagi keluarga. Pada dasarnya bukan hanya ikan lele saja yang dapat kita buat menjadi pesmol, tetapi ikan lain seperti mujaer, ikan gabus dan gurameh pun dapat kita gunakan untuk membuat pesmol. Langsung saja, sebelum anda membuatnya terlebih dahulu silahkan anda siapkan beberapa bahan dasar yang harus digunakan. Bagi anda yang lebih suka ikan Gurame, saya sarankan anda untuk mencoba Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis.

Bahan Yang Digunakan :
- Ikan lele 1 kg
- Wortel 1 buah
- Daun jeruk 2 lmbr
- Daun salam 2 lmbr
- Mentimun 1 buah
- Lengkuas 4 cm
- Serai 1 btng
- Bawang merah 10 butir
- Cabe rawit merah 8 buah
- Belimbing wuluh 2 buah
- Garam secukupnya
- Air 500 ml liter
- Gula pasir 1 sdt
- Merica ½ sdt
- Royko ayam ½ sdt
- Minyak secukupnya

Bahan Bumbu Halus :
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 6 butir
- Kunyit 10 cm
- Jahe 4 cm

Cara Membuat Ikan Lele Pesmol :

1. Pertama-tama tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga tercium aroma wangi. Setelah itu masukkan wortel, bawang merah, mentimun dan cabe rawit merah serta belimbing wuluh. Aduk kembali jika perlu tambahkan air, sedikit garam, merica bubuk, gula dan royko sambil terus diaduk rata hingga mendidih.
2. Jika sudah, masukkan lele, namun sebelumnya lele harus dibersihkan terlebih dahulu kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Goreng dan sambil diaduk hingga kering.
3. Angkat dan letakkan pada piring yang datar, Ikan lele pesmol khas Cianjur siap disajikan.

Bagi ibu-ibu dirumah silahkan anda coba resep diatas jika anda ingin mengolah ikan lele menjadi makanan bercitarasa tinggi. Selamat Mencoba.

Read More